富良野のカレー屋と言えば富良野駅近くにある「唯我独尊」。店内はログハウスのような雰囲気で自慢のスパイスの効いたルーは富良野の自然を大切に想うマスターがこだわりの食材を厳選してじっくりコトコト煮込んでいます。