ノーマは北欧デンマークの超有名レストラン。これまでは北欧料理というと、サーモンとかクリームソースをかけたミートボールぐらいの印象しかなかった。マニアックな人なら、「世界一臭い」と言われるスウェーデンのニシンの缶詰シュールストレミングも...