コーヒー自家焙煎店とオフィスコーヒー市場と

20年から23年くらい前、エカワ珈琲店がコーヒー豆の自家焙煎を開始した頃、自家焙煎のコーヒー豆屋の主たる市場は、オフィスコーヒーの市場でした。 オフィスコーヒー市場が急拡大していた頃で、低資本で開業可能な自家焙煎のコーヒー豆屋が全国各地で産声をあげていました。 喫茶店の急速な衰退が始まっていたので、…