珈琲の出来事(エカワ珈琲店)

日付がこの記事の日付(２０２６年８月９日)以降になっている記事は、すべて点検済の記事です。(忘れないためのメモです) 『酸度』とは何かと調べると、「酸の生成量の目安」という答えが返ってきます。 酸度が大きければ酸の生成量が多くて、小さければ酸の生成量が少ないということになります。 新鮮なコーヒー抽出液を保…