エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

１日数杯のコーヒー消費は、糖尿病や心臓血管疾患のリスクを下げる(予防効果がある)とするハーバード大学の研究報告はよく知られていますが、やや深く(強く)焙煎したコーヒー豆を使って淹れたコーヒーには、アルツハイマー病やパーキンソン病に対する予防効果があるとするカナダ・トロントの研究者たちの報告が話題になっ…