年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ
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ブラックで飲んで頂くことを想定してコーヒー豆を焙煎加工しています
ハンドドリップやコーヒーメーカーで淹れたコーヒーを、ブラックで味わって頂くことを前提にしてコーヒー豆を焙煎加工しています。ですから、淡白な酸味の軽いコーヒーが出来上がると思います。