ぺこちゃんのブログ

鯵の刺身 こんばんはぺこです。今日は、新鮮な鰺が手に入ったので、鰺のお刺身と、なめろを作ってみました。新鮮と言っても、海側の魚の新鮮さには負けますけどね。 見た目新鮮で、お腹に貼りがある鰺を発見。家に帰り、エラを見たら、奇麗な赤色だったので、鰺の刺身にしました。 鰺を三枚下ろしにします。 次に鰺の皮は…