foodscape! by yusuke hotta

料理開拓人 堀田裕介プロデュースのお店、大阪市福島区に拠点を構えるfoodscape!(フードスケープ)。食べ物の「food」と日本の「風土」、さらに風景を表す「ランドスケープ」という言葉を組み合わせた造語。ベーカリー、コーヒー、商品開発、料理教室、ケータリングなどを展開。