Freaky Flower

ボクちゃんの学校のママさんの集いで、手作りお味噌教室に行ってきました！無添加国産素材の自家製お味噌を仕込みましたよ。 会場は地元の老舗お味噌屋さんです。 まずは麹を手で崩すことから始めます。 麹にお塩を足して、さらに混ぜます。 蒸してマッシュした大豆を混ぜます。 これが混ぜ込む材料の一覧です。 全部混ぜ…