お初 浜防風

浜防風 という初めての野菜に出会いました。 三杯酢・天ぷら・お吸物の具にということなので、まずは三杯酢で食してみようかと。 浜防風の三杯酢 あらーーーーーーっ美味しいっ!!! セリみたいなんですが、食感はシャリシャキ、三つ葉よりも太いので弾力も二倍、 それに甘味と清涼感が素晴らしい。 うまいうまいうまい いや…