おうちライフ

野菜のくず…可食部分以外の普段捨ててしまうものを、写真のように洗って集めて冷凍保存しています。 用途は、だし取りです！お味噌汁を作るときに、今までは市販のかつおだし（顆粒）を使っていたのですが、結構塩分が高いことを知ってから、野菜や肉の煮汁でだしをとるようになりました。平松洋子さんのエッセイでだし取…