関内関外日記

先日、肉をいただいた。 goldhead.hatenablog.com いただいたのはスジ肉500g、スネ肉500g。前回はスジ肉を煮込んで煮込みにした。今度はスネ肉だ。以前お恵みいただいたドミグラスソースでシチューにする。 goldhead.hatenablog.com こんなふうに包装されているのを脱がす。 脱がして、とりあえず凍ったままたっぷりの水に…