シンガポールは中華系、マレー系、インド系からなる多民族国家。当然文化も食べ物もそれぞれの民族によって大きく違っています。 特にマレー系の人々はムスリムなので、料理に豚肉を使わないという大きな特徴があります。そんなマレー系料理のなかで最も人気のある料理のひとつが、マレー風焼き鳥である「サテー」。香ばし…