八ヶ岳トロバールは、厳然された素材、八ヶ岳の豊かな気候を生かした製造方法で、長年の医療業界で培った知識のもとに、一本一本丁寧に仕上げた熟成生ハムを製造しています。国産生ハム/ジャンボンクリュ、パンチェッタ、サラミなどを取り扱っております。