すかいそうブログ
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杏仁豆腐?のような甘いリキュール、アマレットの楽しみ方
鋼の錬金術士とミュシャとアマレットと… イタリア特産でありアンズの核のお酒のアマレットは、アーモンドやココナッツをしのばせるような特徴のこはく色のリキュール。 主な原料はアーモンドではなく、アンズの種子の“杏仁”と呼ばれる核の部分で、中華のデザートでおなじみの杏仁豆腐と同じ原料で、その香りも近いものがあ…