「淡路島の、釜炊き塩」「鉄釜、薪炊で手間をかけ」「海の成分そのままに」播磨灘のきれいな海水を鉄釜で炊き上げ。薪を用い、手間をかけてじっくりと仕上げます。辛いだけでない、甘味、苦味をご堪能ください。