韓国料理のだしは煮干と昆布です<멸치다시마육수>

この韓国家庭料理レシピブログを始めてから、かなりの頻度で登場するダシ汁。作る料理によって使う量は違っても、基本的なダシの取り方は間一緒なのでだし汁もレシピにして紹介しておきたいと思います。1~2度だし汁をとれば、次回からは目分量でダシがとれるはずです。 韓国料理の基本のダシは、昆布と煮干で取ったダシ…