一香堂(ひとかどう)の身辺雑記
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梅醤番茶
11月に入り、空気にも冬の気配が混じってきた。からだの冷えが気になるこの頃。そんなときの強い味方が、数年前から愛飲している梅醤番茶。 字が表すとおり、梅干と醤油と番茶でできている。 その材料があれば、自分で作れるのだが、私は、市販されている梅醤エキスを使っている。 このエキスをスプーン一杯を湯呑みに入れ…