日々の釣りと料理

サバとアジを１匹ずつ、手に入れたので、簡単かつ適当な唐揚げにしてみました。 １、頭を切り落とし、内臓を取り出して酒に付けて一晩放置。 別にやらなくても良いのですが、これで臭みが結構取れました。 小さいアジは揚げてしまえばゼイゴは食べれるらしいのですが、気になるので取りました。 ２、片栗粉を全体に付ける…