会津の裁ちそばとは、観光記事や特集などで紹介されたのは見たことがあっても、これまで食べたことはなかったね観光とセットで出てくる名物や名産品は、時として大袈裟で意味不明のキャッチコピーが多く警戒感とはいいながらそば店のムック本を見るたびに仙台で「裁ちそば」なるものを食べてみたかったんだなぁ近頃のこと…