台湾のかき氷を紹介するタイワンウジキントキ、第二話。今回紹介するのは、こんなかき氷です。パッと見て、特徴が分かりますか？どんなかき氷なのか想像していただきながら、台湾・潮州を行くかき氷旅行話、再開します。 ☆ ☆ ☆ 台南南部の潮州という町で熱々のかき氷「冷熱冰」を食べたあと（潮州がどこかについても前話…

トーキョーウジキントキ（かき氷専門ブログ）

"刀で削るかき氷"とは？：台湾・潮州「阿嬤古早味」で「手工刀削冰」