恵比寿の住宅街の中に佇む隠れ家レストランで、体にも優しい上質なフレンチ。店名のエランはÉlan vitalから名付けたÉlan [生命の躍動]を意味します。当店で使用する肉や野菜などの食材は、すべて国内産のものを厳選し、特に季節野菜をふんだんに使用した料理は健康への効能・効果を生かした、美と体に優しい一皿となってお…