久しぶりにミートローフを焼いた。今回はローストグリーンチリとクミンを少し香らせて、ソースはマスタードとローズマリー風味。トッピングのクミン風味焼きラディッシュを漬けてあったオレンジクランベリー生姜ソースは温め、食べる時にソースとして添えて。滋味溢れるミートローフに付け合わせとソースが思惑通りに調…

アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録

✴︎ブロッコリーとアボカドのスパイススープ（覚書き）、ミートローフ（サンチョークと栗とマッシュルーム、隠元と平茸のロースト添え）、バナナ胡桃ケーキの食卓