無印のホーロー容器で始めたぬか漬け

ろくに自炊をせず外食ばかりだった頃は、めったに食べる機会がなかったお漬物。自分で料理をするようになってから、お漬物が大好きになりました。 きゅうり、壬生菜、夏の水茄子、冬の白菜。旬の発酵食品を取ると体が喜ぶ様な気がします。 スーパーやお漬物屋さんで売っている物は美味しいですが、意外と賞味期限が短くて…