焙煎時間を延ばしてみた。

自家焙煎、ちゃんとやってます。 これまでは高火力短時間焙煎で頑張ってたのですが、少し方針を変えて5分くらい焙煎時間を延ばしてみました。 おとなしい味、、、おとなしいぞ! ケニアがうまいうまい。コクがしっかりでてて、えぐみも減りました。 時間がたてばたつほど、角が取れてくるような感覚。 1週間くらい置いた…