中国人は「四本足のものはイス以外、翼があるものは飛行機以外」何でも食べようとする、食べないのは「漢方薬材」くらいだと冗談を込めて言われます。しかし「肥えた舌」から転じた災いの教訓は十分重いもの。それにしても、どうして中国人は何でも食べるか