ヤマザキパンがカビない話をいまだに「これ知ってる?」って書くの恥ずかしくない?

渡辺雄二という「買ってはいけない」シリーズをたくさん執筆しているジャーナリスト(?)がいる。肩書きは科学ジャーナリストらしい。 千葉大工学部合成化学科を出たらしいが、理系ではあるが食品についての研究を専門にやったわけではない、消費生活問題紙に入社してからいきなり、このような記事や出版をはじめた。 調…