だんなさまのリクエストで、久しぶりに「麻婆豆腐」を作りました♪昔～昔、NHKの今日の料理で陳健一さんが教えて下さったのが元レシピですがいつかそのレシピもなくなってしまい目分量で作ることに…それでは味がまちまちになってしまいますので今回、自分のメモ用とブログ