ヒデヨのジョムティェンビーチ便り

以前にも少し書いたのですが、ホットクックを使い始めて4か月が経ち、その蒸し煮調理の能力の高さには、今も感心しております。 一方で、炙り焼き系の調理は出来ないこと、70℃とかの100℃未満での一定温度での蒸し調理ができないことで、不得意な面も感じ始めております。 そんな折、シンガポール在住の友人にホットクック…