ヒデヨのジョムティェンビーチ便り

サウスパタヤの中華系スーパーFriendship へ足を運んだところ、バーリー Barley (大麦)を売っていたので、買い求めました。 Pearl Barley ลูกเดือย บาร์เลย์ ルークドゥワイバーレー 1 kg 118バーツ(420円)。 私にとっては、馴染みのない食材です。 試しに100gを一晩、水に浸してみました。その後、蒸しかごに入れて、ホッ…