トルコの場所や人口を知らなくとも「トルコ料理といえば？」と聞かれれば、真っ先に名前が挙げられるであろうケバブ。日本人でも馴染みやすい味つけや、お肉のむちっとした食感がたまりませんよね。当の筆者も、ケ…