スーパーなどでも「赤」「白」「ロゼ」という3つに分けられがちなワイン。だが、その道のプロによるとワインの色は、もっと複雑で奥深く、味わいや年代物の区別のカギにもなる重要なヒントにもなるという。 　そんなワインの知識を一般に広げるべくアメリカの企