勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

1人暮らしになっても相変わらず豆を食べています。 豆は茹でる方法もありますが、私は蒸す方法が圧倒的に美味しいと思っています。 ホットクックで50度で3時間、豆を戻した後に再びホットクックの手動の蒸し機能で60分程ザルに入れて蒸します。 この蒸したての豆のプリっとした鮮烈な美味しさは、ぜひ豆って美味しくないと…