自分の中で、つけ麺といったら、つじ田さんである。つじ田との出会いは高校2年生のとき。通っていた塾（Z会）の近くにあったのがきっかけ。誰に誘われていったのか、自分で探していったのかは忘れてしまった。何より印象的だったのは、濃厚豚骨魚介というジャンルのつけ麺を初めて食べた店であり、「スープ割」とい…

腸壁を削って美味い物を食す

18. つけ麺＠二代目つじ田(神保町)：つけ麺の美味しさに気付かせてくれた一杯！