春の食卓*若ごぼう

みなさまこんにちは。 こぎくでございます。 ご訪問ありがとうございます 『若ごぼう』という野菜をご存知でしょうか? 大阪の八尾市で主に生産されている野菜なのですが、今の季節、2月後半から3月半ば頃に出回っています。 昨日、スーパーに行ったら、今年最初の若ごぼうが出ていたので早速買いました。 パッと見た感…