こんばんは。常々、「脳はケトン体をいつでも利用するし、ブドウ糖も利用する。」と説明してきました。ケトン体は肝細胞内で、「脂肪酸→β酸化→アセチルCoA→ケトン体」という順番で誰においても日常的に生成されていて肝臓では使用されずに、他の臓器、脳や筋肉のエネルギー源として供給されます。脂肪酸は、血液脳関門を通…