その名も「札幌黄さっぽろき」というタマネギです。明治10年マサチューセッツ州からやってきたと言われています。明治35年（1902年）には「札幌黄」と呼ばれていたという記録もあるそうです。そんな昔から栽培されていた札幌黄、なのに今では「幻のタマネギ」と呼ばれるようになったのは、病気に強く、大きさも均一な…

適材適食 -てきざいてきしょく-

364食目「病弱で不揃いが原因で幻と呼ばれるようになったタマネギ」意外なところで捕獲しました！