適材適食 -てきざいてきしょく-

熊本ーーーー ーーーー熊本 先日の熊本へ行った際、 鶴屋百貨店の生鮮食品売り場で見つけたのが こちら、ひご野菜『熊本赤なす』です。 まずは『ひご野菜』から。 ひご＝肥後＝熊本で伝統的に作られいる野菜のことで、 熊本市では、平成18年度に 熊本で古くから栽培されてきたもの 熊本の風土に合っているもの 熊本の食文…