適材適食 -てきざいてきしょく-

今週のお題「納豆」 ダイズってどんなイメージがありますか？ 健康？身体にいい？和食？ そうですよね。でも、ちょっと驚きのニュースが飛び込んできました。 大豆食品で膵臓がんのリスクが上昇か――JPHC研究 大豆食品は、心血管疾患や一部のがんのリスクを下げることが報告されているが、膵臓がんに関しては別かもしれない…