漬物のことをくもじといい、それを煮て食べるので、“煮たくもじ”という。この時の漬物は、煮ても形のこわれないような漬物（かぶらの葉、かぶらの長漬け）を使う。物を捨てるのはもったいない、という意識から味が落ちてくるとこの方法で食べた。