スコーンの焼き方。正解はどっち?高温vs低温!!

こんにちは!nonkaです。 またもやスコーン研究してます(/・ω・)/ スコーン試作、第5弾です! 前回、そして前々回と、「グルテン」がスコーンにどんな影響を与えるのか、検証してまいりました! kyuuzitu-carameliser.hatenablog.com kyuuzitu-carameliser.hatenablog.com ようやく、膨らむスコーンの作り方が判明し…