» おいしさの錯覚-LePetitmec ル・プチメック/REFECTOIRE レフェクトワール THE WORKS

月の本棚 四月  おいしさの錯覚 原題”GASTROFHYSICS”(ガストロフィジクス)とは、人が食べものや飲みものを味わうときに、五感に作用する要素を研究する学問のことだ。 何を食べるときでも、私たちは雰囲気や環