「普段着の暮らしと台所」から

昨年、辰巳芳子さんのレシピで塩らっきょうを作りました。 そのらっきょうが≪ことの外≫美味しかったので今年は甘酢らっきょうに挑戦。 食べ頃は１か月後からですが、まだ角があるような気がしたので今週解禁しました。 いつも作るらっきょうには目もくれない夫が今年のらっきょうは気に入ったみたい。 10日程塩水を変えな…