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遅くなりましたっ 今回はイタリアンなお膳 市販のコンソメやブイヨンを使わずに トマトや玉ねぎや野菜の旨味を使って味を決めていきます。 新玉ねぎや新じゃがの美味しい季節です。 野菜の旨味を考えてみましょう。 イタリア料理のトマトソースの酸味を抑えて、 柔らかな鶏肉の煮込み『チキンのカチャトーラ』 『チキンカ…