秋だごはんだ！新米がおいしい季節だ！ 今日はごはんに合うとっておきのお豆腐レシピ。 和食ってなんだろ？ 明治以前なら一汁一菜。 精白米が普及した後は、一汁三菜。 和食の基本は、 ごはん 汁物 漬物 おひたしや煮物など野菜のおかず１〜２品です。 基本的に和食というのは「メインディッシュのない食事」と言われます…