さて、新じゃがが美味しい季節。 旬の新じゃがは茹でるor蒸すだけでと〜っても甘く、 塩をつけて食べるだけで美味しいですね。 甘みが強く皮が薄いので、皮つきのまま調理できるのも魅力。 ビタミンやミネラル類も豊富に詰まっています。 新じゃがを一番美味しく食べる方法、 私は断然「揚げじゃが」。 そう、サックサクで…