Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ

Moo Yang Bai Cha Plu｜Pork Rolls with Wildbetel Leavesムゥ・ヤン・バイ・チャプルー｜豚肉ハーブ団子のチャプルー巻き。包丁でみじん切りにした豚肉にレモングラス、ホムデン （赤小タマネギ）ガーリック、カー（ガランガル/バンウコン）を刻んで醤油+パームシュガー+ミルク+パインジュースを混ぜてしっかりこねソーセ…