d:matcha Kyoto magazine

生産担当がたくさん生葉をもってきてくれました。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は「茶葉を手もみ」してみたレシピ・体験談と、「機械で製茶した場合とどれだけ差が出るのか比較してみた」記事です。 ちなみにこちらの記事で扱っている茶葉は、d:match…