今年はイワシが安い!イワシ料理を作るよー【シチリア料理・イワシのベッカフィーコ】

こんにちは! 夏に脂がのって美味しくなるイワシ。かつては大衆魚の代表的な魚でしたが、10年前くらいから不漁により価格が高騰していました。しかし、ここ数年少しずつ漁獲量が増えはじめ、今年は特に豊漁で価格が下がっています!! そろそろイワシを釣りに行こうかと思いましたが、安いのでまずは買ってしまいました! …