まいにちワイン☆ときどき釣り

こんにちは。 残った餃子の皮が沢山あったので、一口ピザを作ってみます。 丁度、冷蔵庫にシラスがあったのでシラスピザですね。 シラスと一言で言っても… 85％前後の水分含有量の物が釜揚げ50～60％まで乾燥させた物がしらす干し25～35％まで乾燥させた物がちりめんと言われています。 関西ではちりめん、東海では釜揚げ…